案例详细说明
醉 美 ZUI MEI2
2007-03-05
项目类别：公共类 公共 项目地点：
有机会做一些自己想做的东西的确很开心，与业主间良好的沟通与专业的信任以及施工方的有力支持，有使得醉美较好完成。历经数月，看到它一点成形到美丽。确也倾注了不少的设计热情，希望能将最美的心情和醉美的菜品呈予，与之分享。
拓展 . 再造
餐厅位于大厦4楼，从层面上讲不够理想，但有4.5米层高足够的开敞空间及通排的长窗，给空间带来了很多拓展的可能及空间层次的再造。
挖掘空间的内核，确立长廊式大厅主体，以VIP包厢区围合空间，强调人行通廊及过廊，划分空间过渡区域及灰空间带，掩饰多余的立柱在中庭包厢区内，整合划分干净利索的流畅用餐空间。局部抬升VIP包厢区及中庭区域，既给空间带来层次感，又使大厅“下陷”，而大厅顶部斜顶的升高及周围平顶因风管因素而降低的平顶，正好迎合共同的空间制造——让挑高的廊式大厅更高远，而抬升的VIP包厢内也有了更新的视觉体验。
在满足功能的前提下，整合提升空间再加以形式上的丰富。材质和灯光及大胆的色彩的确重要，但实际上空间的布局才是最重要的。大厅四组围合式区域的组合排列，一改中餐厅的用餐局式，以中菜西吃的时尚感带来用餐新体验。而对称的格局，既呼应了中轴式吊顶，又给用餐气氛带来华贵而浓重的意味。为了使空间更具穿透性及视觉感，包厢区采用格栅夹玻璃的半透明做法，给大厅有了空间延伸感，又给包厢带来透气的感受。
概念 . 元素
不做传统的照搬与碓砌，对中国古典传统如意花纹图案的提取，以雕刻成形或石面、木面雕刻于不同材质上，或以图案适用于包厢订制地毯上进行反复序列排列，强调装饰性同时，也带出古典时尚元素。
对中国传统色彩的组合，在大厅空间气氛中运用棕黑色木制做及黑色地面做为空间色彩基调，选用中国红及深兰做为主色彩，把握色彩饱合度及适度的量分配，不温不火。
选取荷花做为餐厅的装饰元素，增加人文气息。传统旧式家私的订购，在黑色的基调上以现代的方式理解，带来新古典韵味。
提升 . 整合
有了简洁力度的空间框架结构，对纯粹的体量，材料肌理，光影的分析进行简明的表达。但对于时尚感的餐饮空间，确需要更多的情感设计，一种愉悦心情的表述。氛围的提升带来用餐空间最直接的戏剧张力。灯具的选择，灯光的情绪；色彩的扩张与内敛；家私饰品的组合与疏离等等，整合空间及空间气氛，我们被有形的无形的感动。
（本作品获2005中国国际饭店博览会“中国最佳餐饮设计作品奖”）
