案例详细说明
锦府盐帮餐厅
2008-12-03
项目类别：公共类 公共 项目地点：
本案的原建筑已经非常老旧，首先需要面对的就是改造整体建筑，拆改掉大部分结构后，根据餐厅空间设置，再加出了二层空间，从而在整体建筑上完成了一体的风格改造。因为本案深藏在其他建筑之后，所以在最初设计时便考虑到深宅大院的风格设定，参照徽州建筑形式，将建筑外墙拔高，增加了整体建筑的气势。
在室内部分，利用徽派建筑的风格，与四川盐帮菜系相结合。在内部空间的划分上，依照传统园林设计，提炼而出步步为景的设计手法，使用餐者在视觉上感到很饱满，且不同空间中有连贯性。
本案中所经营的菜系属于宫廷菜落地的形式，所以在包间的设计上以营造古典气氛的高贵之感为主，但又添加些许民间的老物件，或是原木做装饰。
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