案例详细说明
HK SEAFOOD RESTAURANT
2008-11-03
项目类别：酒店设计 设计酒店 项目地点：
擁有西方軀體，中國精神，即歐陸式設計，中式粵菜為主的香港海鮮酒家座落於廣州
天河區最繁盛的商廈區內，整棟大樓本身正是投資者自置物業，而在大樓內設立自家品
牌之餐廳亦是客人的目標。為食客大宴親友良朋、提供高尚舒適環境、價格相宜的優質美食
，正是這所餐廳之經營理念。
餐廳設於3層，面積約2134平方米，大樓從北邊至南邊約
100米長，中間位置為大樓中庭上空，餐廳是經過大樓中庭，乘坐觀光電梯而進。順應餐廳地
理環境，在設計時便劃分了貴賓房及散座小廳區，而另一箱則是宴會大堂及總
廚房。佳餚經由大廳正中的魚池大堂後之通道傳遞而出。每間貴賓房間均有獨立服務間可把
食物保温及適當烘熱。同時亦備有獨立衛生間供給客人專用，達致一級酒家服務標準。
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