案例详细说明
全聚德
2008-02-19
项目类别：酒店设计 设计酒店 项目地点：
项目名称：全聚德乌鲁木齐长江路总店
建筑面积：1.3万平方米
空间性质：餐饮空间
坐落地点：新疆乌市长江路
完成设计时间：2006年6月
设计师：阿康（主设计师）、黄一泓、王瑜、高建辉、姚卫东、谢荣秀
设计理念：
百年老店，世袭的是华夏魂魄
珍馐余香，传承的是京华风韵
全聚德，始创与1864年(清同治三年),自创始以来就赢得“京师美馔，莫妙于鸭”的美誉。历时一个多世纪的发展，遂得“天下第一楼”之盛誉，四海扬名。06年，全聚德乌鲁木齐长江路总店装修选址开工，我们有幸承揽本次设计，充分发掘传统中华文化精髓，小到一处云纹彩绘，大到外观雕栏飞檐，均一丝不苟，精心考量。
相对与内地同行，我们地理环境所限，接触的中国古代建筑以及传统木装修并不多。因此，设计之初，我们便确定了以传统装修为本，以现代手法表达的营造思路，运用“形”“神”等中国特有的美学概念，力求气韵生动、形神兼备 以意制形，以形取意。
为了追求一种功能完备的，在现代基调下的完美的传统韵味，从而作到一种美仑美奂的，中华传统建筑所独有的优雅祥和的温润气氛，每一处细节，每一道工序，甚至运用传统工艺手工制作，保持传统文化中的浑厚底蕴，发掘其户牖之美，雕梁之巧。同时，我们留意到，我们不能单纯的克隆传统，而应该是在形存神具之中，提炼出独有的，最能传承文化底蕴的一一巧妙结合，慢慢变的丰润，变的古老，变的气韵生动。
历时数月的设计工作完成之后，又是数月的现场监理。尘土飞扬之中，看见它慢慢具体，慢慢呈现，慢慢从图纸中耸立在自己面前，变的辉煌变的璀璨。9月，全聚德乌鲁木齐长江路总店净匾迎客，顾客盈门。而我们，所得到最宝贵的，便如同有了一处膜拜华夏先祖的巍巍神祉，一直以来久久回味。
