案例详细说明
上海 -润苑餐厅
2019-06-24
项目类别：餐饮空间 餐厅设计 项目地点：上海 徐汇 主设计师：肖中为 设计单位：杭州奕格装饰设计有限公司 项目面积：1200 主要材料：仿古砖 铁艺 水泥板 墙布
录用： Hiroshi Sugimoto 一句话——忆是一件不可思议的事情：你不会记得昨天发生了什么，但却可以清晰地回忆起童年的瞬间，它们缓慢地流逝，或有初次体验可留得下印记的且栩栩如生。然而接下来直至成人时代都是对过去的重复，也就逐渐变得无足轻重。细细回忆你最早的记忆，从童年一路过来，就可以发现记忆永远是堆积起来的，层层叠叠。
而润苑餐厅在上海这个片区，扮演的是承接过去与未来的姿态。旧有城市记忆力，当下人文存在感，新与旧诠释出项目品牌背后的故事与可长久发酵的生命力，也链接着----上海的过去与未来，既是一段时间也是一个空间的对话。
设计以“有形的摄影艺术馆，无形的美食文化”而立意，创造出一个新的美食艺术与摄影艺术相结合的餐厅即将诞生，将吃货们的眼光重新拉回到这个极具人文情怀的新奇体验就餐环境里。
项目润苑餐厅位于上海市徐汇区田东路258弄，内部空间一共分三层，一层是接待区、面馆区、多功能宴会区，二层是摄影作艺术长廊、包厢区，三层VIP多功能大包厢区。 建筑外立面设计以黑色胶片为媒介，划分出了内外两个完全不同的世界：寻找宁静、内敛而具有张力的设计语言，尽量克制的低调张力材质，遵循简约而不简单的思路，进行多维度的结合与设计，达到经典 “永恒的时尚”。
来到室内进入食客第一视觉便是老式的电影胶片放映机，边上便是胶片、老式皮箱、文学书籍、名师雕塑作品、陈酿老练酒坛、蜡烛、50年代的上海老照片、粮票、手写股票、烛台挂蜡，老式留声机。
金属框嵌热熔玻璃吧台加上一组现代工业化制作的休闲沙发组合，完成了整个接待厅的布置，仿佛让食客们置身于老艺术家的客厅。满满都是回忆，韵闲情，这些生动的生活细节，被设计师勾勒出来，大多都会演变为最动人的设计语言。
顺着楼梯向二楼继续走，走道画廊成为人的视觉停留点，点簇、曲线构成的摄影艺术画作，不断重叠排列，犹如树的年轮循环往复，在未来的生活留下时间的记忆。 雅致而宁静、时尚冷艳的米灰色，是空间的主色调并贯穿始终。
迈步到面馆空间：丰富迷人的视觉感受莫过于设计师以粗犷原始的混凝土为基底，在此基础上，随音乐舞动的面条装置造型隔断配合顶上水珠吊灯上下舞动，成为面馆最大的亮点，让空间多了很多层次，更具想象力。粗犷原始的混凝土延续洗手间，墙面也不轻易间流入出上海老城照片，带来不一样地视觉冲击力。
