案例详细说明
餐饮设计——卅卅红油串串欢乐海岸店
2018-09-29
项目类别：餐饮空间 餐厅设计 项目地点：广东 深圳 主设计师：华空间设计
串串这个传统品类从2015年重新进入到大众视野当中，至今已成为了餐饮红海。串串品类同质化俨然已成为最大问题，怎么样才能突围并成为吸引消费者的品牌呢？
过去的传统串串小吃店用餐环境简陋，甚至给人一种邋遢油腻没有档次的印象。也只有较少数的品牌能入驻到综合购物商场。
串串这个品类起源于成都，最初的店面更多是开设于路边摊，给予固有的脏乱差形象，让很多的消费者望而却步。
设计团队根据餐饮品牌和消费者的核心诉求点，经过长时间的沟通和市场调研后，决定采用日式简约禅意风格来重新演绎卅卅海岸城这家新的门店。
希望通过日式风格的简约禅意与传统的串串的形象形成了视觉冲击与反差，并体现出品牌所提倡的品质用餐理念，在消费者心中留下深刻的印象。
新的店面拥有较好的地理位置，面朝湖边，180度的湖景近在眼前，拥有无限自然风光。
在设计的时运用了二十多米的落地窗，令自然光线介入到空间，使空间氛围显得通透又舒适。而消费者在就餐的同时也能欣赏到湖边的雅致景色。
与传统的串串店铺相比，日式简约且充满设计感，将传统日式的元素和现代布局相结合，给人一种禅意氛围感受，让消费者有种不同的就餐体验环境。
空间中大量使用了清水模，和干净的木质形成了材质上软硬碰撞，在干净的氛围中传达了丰富的空间质感和品质感。
好的就餐体验将能为餐饮品牌赋能。
