案例详细说明
广安海鲜餐厅施工：技巧让顾客对你口碑相传
2018-09-17
项目类别：餐饮空间 餐厅设计 项目地点：四川 广安 主设计师：古兰装饰 设计单位：四川古兰建筑工程有限公司
在所有餐饮营销策略中，口碑营销是成本最低、操作性最强、效果最明显(无论是好的口碑，还是坏的口碑)的营销方法。俗语有云：“一传十，十传百”“酒香不怕巷子深”“金碑银碑不如好口碑”“好事不出门恶事行千里”，可见“口碑”在餐饮营销过程中有多么神奇的作用。广安海鲜餐厅施工
当然，好的餐饮口碑需要长期的经营积累，那么，餐饮企业在日常的经营活动中应当如何开展口碑营销工作呢?下面我们就从餐饮顾客心理分析、抓住餐厅消费领袖、口碑营销机会的制造和把握等方面来探讨餐饮企业如何开展餐饮口碑营销：广安海鲜餐厅施工
一、餐饮企业开展口碑营销前的工作流程
1、寻找出充分的理由，为什么目标消费者要来你的餐厅消费，思考清楚这些消费者所拥有的特定价值观和爱好倾向。
2、明确哪些特定的群体可以成为你需要重点追逐的品牌拥护者：创新型消费者，前卫型消费者，随波逐流的中间消费群体，后进型消费者。
3、明确目标群体接受品牌所需要的几个决策阶段：首先发现促使消费者决定消费的几个阶段，什么样的内容可以促使他们的决定。广安海鲜餐厅施工
4、在上述洞察的基础上，找到可以促进消费者采取行动的核心信息。
5、设计、创造有说服力和刺激口碑传播的来源、发送渠道。
6、据此设计和执行一套口碑传播的营销方案。广安海鲜餐厅施工
