2017-12-13
项目类别:餐饮空间 餐厅设计 项目地点:浙江 杭州 主设计师:肖懿展 设计单位:杭州屹展室内设计有限公司 项目面积:300㎡ 投资总额:200万元 主要材料:鸡翅木、橡木、水泥木丝板、水磨石、冲孔铁板
整个二楼有相对敞开的空间,也有用特制铁艺制作隔断的包厢,私密或敞开,选择不同的位置都有不同的功能和视角。
主理人在打造这家店之前,已经确立了RUSSELL全方位多时段的服务型,打开菜单,从早晨八点半开始的英式早餐,到中午的速捷午餐,下午茶,晚正餐,happy hour,以及深夜小酌都有明确的设置。而每一种功能,都可以通过选择不同的位置,变换不同套系的灯光,音乐得以满足。
二楼的空间是个方正的区域,两面是玻璃,而另外两面水泥墙壁则由特殊技法的水泥效果、橡木饰板组合变化组成。
菜单上不同颜色的部分,代表不同餐品的售卖时间,设计师在考虑工作操作区的时候,就已经实现了每种操作的分离,将主食厨房——吧台——轻食厨房连接成为一条完整的动线,可分可合,可以单独启动又可以同时配合。楼上酒水吧台连接音控灯控,随着时间变化客人的需求,再加上中空和一楼的互动,使本案的投入使用效果大大提高。
拉塞尔立面图1
拉塞尔立面图2
拉塞尔平面图