案例详细说明
果然汇 蔬食宴
2015-12-29
项目类别：餐饮空间 餐厅设计 项目地点：台湾 台北 主设计师：郑又铭 项目面积：180坪 主要材料：花岗岩、黑晶石、柚木、白橡木、铁件烤漆
180坪以北欧风做设计概念的商业空间，座落在台北市大安区。主要用途为蔬食餐厅，打破一般蔬食餐厅的形象，希望提供用餐全新的视觉感受，设计师将空间打造成以图书馆的概念诠释，利落的线条加上交错的柜子，一格一格的展示空间，让整体感觉像座”图书馆”。
整体的内部空间看似打通开放，实际上利用特色的墙面将用餐区做出区隔，划出优雅的取餐动线，让客人能够随意取用餐点，又不至于打扰到其他用餐的人，很适合团体型的聚会。
入口处以代表餐厅主题的饰品摆设，一目了然的食材做为入口意象的视觉交点，除了吸睛以外，也清楚地表达蔬食的核心概念。餐厅中央的同心环状似乎传达的凝聚的氛围，搭配具古典欧风的厨房摆饰，两者混搭的结果，无疑给视觉全新的感受。
整体素材的运用结合能抚慰人心的温润木质媒材，以及部分金属铁件的搭配，营造出低调而沉稳的优雅感受。
