案例详细说明
R&D Cocktail Lab
2015-09-23
项目类别：餐饮空间 餐厅设计 项目地点：台湾 台北 主设计师：Joy Chou
R&D Cocktail Lab位於台北市都會精華地段，周邊酒吧林立，以Research‧Develop：解構‧研發為經營概念，選用台灣在地新鮮食材作為研發材料，以無酒單的「特調」方式，重組饕客對於品酒味蕾的喜好與印象。
灰色低彩度的門面設計、分子鏈結的 LOGO，讓人無法從外而內窺視的神祕感，開啟 R&D Cocktail Lab 給予都會人士的第一印象。
如同 LOGO 的解構概念，設計融入英式酒館的元素，且滲入東方語彙，如牌匾、窗花、中藥藥櫃、紅磚⋯等，室內空間即在現代與復古、時尚與傳統、西式與東方既衝突但不違和，重新構組下展現獨到且專屬的風格特色。
光帶與媒材，解決建築結構的缺點
參層樓窄長形建築環境，藉由鏡面、金屬的異材質搭接效果，加上鎢絲燈具組合排列、高度變化，強調通透、延伸、藉由光帶表現，寓意動線以及視覺上的開敞意象，巧妙地化解原始建築的缺點。
吧檯與尺度，傳達詩朋酒侶的文化
一樓吧檯在設計上並不會因原有室內地坪結構的關係而縮小尺度，反而堅持既有的高度與深度，讓來此消費的都會人士，感受到的不只是歡聚的時光，也能體現到與更深遠的酒類文化。吧檯後方「詩朋酒侶」的牌匾搭配窗花、中藥櫃、鏡面等開架陳列，研發、客製出專屬於你的風味調酒。
設計以獨創風格，衍生專屬客製魅力
設計上不以制式風格作為規劃主題的首要表現，而是揣摩 經營者主對於這個空間的熱誠與期待，繼而成為創意發想的元素與能量，在掌握到的 經營者模式下，將中國歷史上集本草學大成的著作──《本草綱目》其中章節字句，鏤刻於立面
上，作為與企業精神─研發與解構，完整呼應，衍生客製化的專屬魅力。
設計以中西合併，延續深遠文化
國內外知名酒吧設計，多如繁星，時尚前衛之下，卻鮮少人將深遠且傳統文化導入；於此，掌握經營者理念方向，無論是本草綱目的鏤刻章節，還是窗花與藥櫃的運用，均是融入中國千年以上文化傳承的象徵，與現今酒吧流行設計概念截然不同。
