案例详细说明
台州市大开眼界烤鱼店
2015-07-14
项目类别：餐饮空间 餐厅设计 项目地点：浙江 台州 主设计师：金蒋霖 参与设计师：杨杰 设计单位：香港金臻国际设计机构
本餐厅的风格为工业风，将工业化设计风格用于餐厅室内设计，能够提升餐厅自身的格调与吸引力，“80后”和“90后”是当代社会的主要消费群体，工业化设计的餐厅对这一群体的强大吸引力，直接决定了其所具有的广阔消费空间，发展前景良好。 在室内材料选取方面，为了更好的确保餐厅的工业化设计效果，故而大多采用裸露原则，例如在原有墙面上进行装饰，使其外观与建筑用砖相类似，或木质肌理条纹的再现，另外还选取一些质量及质感较高水平的物件进行装饰，比如现代化桌椅等。 本餐厅在空间布局上，使用的是贯通、开放式的设计模式，存在较大的流通性和公开性，空间中对隔断墙隔断物的使用率很低。某几处使用水帘做隔断，既富有朦胧感有起到了装饰作用。 餐厅内部对于色彩的选用也是具有一定科学性和规律性的，由于原材料的自身颜色限制，其室内陈设的主色调大多偏暗，以灰色调为主，故而在细节装饰方面选用张杨、艳丽的色调，给大众带来强烈的视觉冲击力，可见到红、蓝、黄等高色彩饱和度的颜色。 而在灯光的合理运用方面，餐厅大部分采用局部照明方式，这不仅使照射对象更具投射效果，进而产生更为强烈的视觉效果，空间的层次感也更为丰富。另外，局部的灯光照射还有利于进行空间弹性切割，在开放的环境中营造出较为私密的环境，更好的满足现代人的就餐心里。
大开眼界入口设置了等候区，在餐厅内没有空余就餐位时，顾客可以先在等候区等待，通道墙面设计的LED装饰画，可供顾客观赏，也具有一定照明的效果
别具特色的收银台正与店名“大开眼界300°炼丹炉烤全鱼”相呼应，火红的炼丹炉突显的氛围能进一步刺激到顾客的食欲
此图能清晰的看到餐厅桌椅的材质和色泽，金属的支座和贴边加上金属灯的照明，无不体现餐厅的工业化风格
过道边上为窗户，为了充分的利用每个空间，在窗户边上摆放了一排四人餐桌。为了给顾客带来一种不一样的就餐环境，另加了不同纹路和花色的落地帘，既起了遮阳的作用，又起了装饰美化的作用
自古以来都说水火不容，但是水与火却总是相互合作着。用餐时人们会觉得燥热，所以水帘的设计就是让客户感受到心灵上的一丝清凉。
大开眼界餐桌
大开眼界的过道使用木块作为隔断，其上附有大开眼界的LED图文。作为隔断的木块有规律的摆放着，具有一定的遮蔽性，从过道通过能隐约看到内部就餐区
