案例详细说明
丸食居酒屋
2015-03-20
项目类别：餐饮空间 餐厅设计 项目地点：台湾 其他 主设计师：陳正晨 设计单位：晨室空間設計有限公司 项目面积：80 主要材料：木材、油漆、玻璃纖維
這間位於桃園的日本料理餐廳，是定位在較親民平價的日式居酒屋，店主對整體空間風格的期望有二：一是希望來此聚餐的人都能熱鬧又開心，二則是希望呈現日本常見的「立食文化」。
對於店主的要求，晨室設計總監陳正晨考量台灣跟日本飲食文化的不同，並未讓格局規劃全盤套用「立食文化」的訴求，只在半開放式廚房與外帶區規劃成立食區，提供一個新鮮的飲食體驗，也創造出一種熱鬧有趣的市街場景。
室內空間部分，一樓規劃成半開放座位區，二樓則規劃長桌用餐區。整體情境營造上，同樣為了襯托出聚餐飲食的歡愉感，特地以劇場為概念，在主要視覺立面，均透過顯露日本風格的裝飾如酒桶、麻繩等為陳設道具，既烘托出熱鬧喧騰感，也簡單有力地形塑出日本典型「酒場文化」。
因為所在區域是桃園主要的餐廳聚集區，因此為了突顯特色並做出區隔化，陳正晨設計總監除了透過半開放格局，讓聚會飲食的歡樂氣氛可以渲染開來，半開放的立食區，還特地裝設一棵玻璃纖維人造櫻花樹，搭配夜間照明以及映襯著二樓建築外觀張貼的大圖輸出圖案，很容易就成為引人注目的景觀，達到宣傳效果。
