案例详细说明
海门渔仔店
2014-08-02
项目类别：餐饮空间 餐厅设计 项目地点：广东 广州 主设计师：朱厚铭 设计单位：广州市尤度装修设计有限公司 项目面积：40000
海门渔村意义回归自然食物原料之本，最大限度地还原天然原料的自然美味，提供独特的味道。强调回归传统手法。吸取各菜系之长，烹调技艺多样善变，用材奇异广博。在烹调上以炒，爆为主，兼有烩、煎、烤。讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，夏秋尚清淡，冬春求浓郁。希望创造返璞归真的菜式，和一流的用餐气氛。让客人舒适享受吃的乐趣。
餐厅位于东省广州市天河区中山大道中356号，地处商业中心地带，交通便利，消费人群主要以，白领、当地居民为主。设计以“流动的蜂‘潮’”为主题。整个空间的格局安排分为大厅、半开放区及包房，让宾客可享受更多更灵活的用餐选择。
