案例详细说明
錢塘潮
2014-07-15
项目类别：餐饮空间 餐厅设计 项目地点：广东 深圳 主设计师：潘鴻彬 参与设计师：謝健生, 黃卓榮, 洪金源 摄影师：吳瀟峰
錢塘潮是一間新開設提供新派杭州菜美食的中餐廳, 位處深圳市一間商場的頂樓。餐廳以玻璃和鋼為主要結構, 日照吸熱問題不少。此外三角形的舖面比一般的標準食肆佈局更具挑戰性, 但亦為空間的特色設計提供了獨特的機會。
“蝴蝶園”的設計意念來自舉世聞名的杭州西湖美景所具有的優雅美態。主要設計元素有以下幾點:
- 開放式餐區由多種款式,包括2人、4人、6人、8人和12人餐座組成, 可打通的包房也按顧客的不同需求而設。
- 三個互通的開放式餐區設有各種形式的餐座。中間的白色彎形主題牆就像振翅飛舞的蝴蝶, 其優美線條使三角形樓面堅硬的建材質感變得柔和, 也給食客帶來多角度的視覺享受。
- 巨型蝴蝶翅膀圖案發生在主題尾牆及靠窗卡座的半透明間隔上, 創造了空間的動感。
- 餐廳的蝴蝶形商標圖案以鐳射切割的黃銅製成, 造成一道弧形屏風間隔出貴賓枱空間。 同時亦變為包房餐枱上方懸掛著的白色吊燈。前者被大小不同的圓形餐座圍繞, 成為此餐區的焦點。
- 假天花上開有大小不一的三角形天窗, 在白天由不同的方向將更多自然光引入室內, 使進餐環境更為舒適。
- 兩種米黃色餐椅的交替擺設與木地板及白色天花和牆壁形成對比, 使暖色調為主的用餐環境洋溢著親切和寫意的氣氛。
錢塘潮的設計結果是將傳統的中式用餐體驗提升到一個更時尚的層次。
