案例详细说明
南亚风情第一城御尚食坊
2012-05-02
项目类别：餐饮空间 餐厅设计 项目地点：云南 昆明 主设计师：张湖平 设计单位：酬零会馆 项目面积：500平米 投资总额：400万 主要材料：柚木树皮 香格里拉金石材 业主：张总
设计说明：
昆明“御尚食坊”水墨春城滇菜食坊。
在御尚食坊品尝的不仅仅是味道，更是一种文化。云南由于丰富的民族文化而闻名，图腾繁华，织纹精细为突出，昆明因气候四季如春，因此昆明被称为“春城”；而水墨，更是中国文化极具代表性的艺术形式，以形写意，以意传神。水墨春城的结合，是水墨的灵动隽永于春城的富丽精美相互映衬。“御尚食坊水墨春城”500平方米的“华美绽放”，随“水墨五彩”水袖起舞，全线升级出“御尚食坊餐饮”“更为意念的色彩”。让食客有更加生动鲜活、丰润饱满的美食佳境体验！
昆明“御尚食坊水墨春城”坐落于南亚风情第一城，纯傣式的食城建筑，外观极富民族感，御尚食坊水墨春城滇菜食坊的别致，使其更为突出，当您停步如此。整面玻璃外墙透出御尚食坊别致的装饰，中式的花纹光带，将整个建筑装饰得华美大气，极具文化气质。踏进御尚食坊，水墨气韵打底空间悠闲雅逸，地面的拼花，沉静的窗帘，处处可见水墨的灵韵。而木质的家具门扇，天花的雕花配件，陶罐，插画，佛像等极具自然气氛的装点，给了空间雅致舒适的质感，底色的静与民族文化墨彩的跳形成鲜明对比，墙上挂的饰品、地面的拼花、柱头的红色饰纹、造型别致的坐席，灵动了整个空间，如同飞针走线，处处都显见心细与灵巧，置身于此，仿佛褪去了一身的疲惫与喧嚣，在御尚食坊水墨春城中领略水墨文化的情调，感受民族文化的传承。
就餐大厅充满优雅的小资情调，置身于水墨风格与民族文化格调的空间之中，随着舒缓的轻音乐，品尝着特色风味的滇菜，没有喧嚣，没有杂念，有的只是那份静谧的好心情。
久在红尘中，心细自然远。到了御尚食坊水墨春城，便能心领神会御尚食坊不仅是餐厅，还是一个能让人心灵回归自然的好去处......
万佛镜：取意一花一世界，一叶一观音，象征万象重生。
VIP包间的设计以一种古典的生活想象作为出发，在设计上却接触到未来的语境。整个御尚食坊所建造的氛围是属于古典与未来的结合。所有包间的设计比较倾向于古典，中国的元素比较浓厚。由于房间中的面积不大，却在空间中做了非常细腻的分配。
在设计时，考虑到人们的生活已经彻底的现代化，如何使空间运用于文化想象达到一种微妙的平衡，成为设计苦苦思量的关键问题，在解决问题的过程中产生了新的角度。一方面在气氛中要保持虚化的文化性质，但在实际功能上，又要符合现代人生活的原理，现代的社交的功能，在这两者的交融底下，御尚食坊水墨春城就形成了一种空间的语言层次。
设计概念：
以最简洁、明了的表现手法，通过艺术加工来传达最经典而古朴的水墨春城的故事，使经典和古朴能得到新的传达，从而表达出新的设计元素，传达出老而不老、经典而不缺时尚，古朴而不失高贵的视觉盛宴。
坠香楼（大包房）以红色为基调，加以灯光星辰般德效果，衬托出画中人的美丽，白色的桌布上点缀几滴红色，给人以‘此景只应天上有’的效果，又将中国人追求‘大红大紫’的富贵心里表达出来。
流金亭（大包房）右侧艺术画营造出时光流逝的效果，左侧的戏曲脸谱寓意着人生如戏，房间整体用脸谱和艺术画营造出截然不同的风格，喻示我们珍惜这精彩人生，莫要‘时光流逝’才懂‘一寸光阴一寸金’。
祥云台（大包房）以青花瓷、汉瓦和汉白玉为主题，在彰显中华民族五千年的文化底蕴的同时，也让我们联想到‘祥云瑞气’‘金玉满堂’，喻示吉祥、富贵。
拈花阁（大包房）说到中国的文化不得不提的就是中国的宗教，其中佛教是信徒最多的，‘昔佛祖拈花，唯迦叶会心一笑’，佛说是顿悟，而我说是知己。而蝴蝶又让我们联想到梁山伯与祝英台，夫妻又何尝不是知己的一种？
比翼轩（亲情包房）说到亲情首先我们会想到‘在天愿作比翼鸟，在地愿为连理枝’，有诗云‘对月形单望相互，只羡鸳鸯不羡仙’，八仙图案又有团聚的意思，喻示我们珍惜身旁的人，莫要‘形单望相互’时，才说出‘只羡鸳鸯不羡仙’。
灵犀苑（亲情包房）情之一字可谓是中华五千年的文化中底蕴最深的，从‘执子之手，与子携老’到 ‘相呴以湿，相濡以沫’再到‘身无彩凤双飞翼，心有灵犀一点通’，其实‘家和’很简单，就是心有灵犀，就是包容。
青梅煮酒（小包房）说到忠，您是否马上想到了‘水泊梁山聚义亭’‘三国桃园结义’？可曾记得曹操与玄德公‘青梅煮酒论英雄’？或许历史中没有关张，可故事往往就是这种，若无手下忠心辅助，何来蜀汉基业？英雄自古就与忠义血肉相连。
月满西楼（小包房）记得有句话是这么说的‘爱情就是两个人即使在一起，心里也充满思念’。说到爱情，就不得不说下李清照的《一剪梅》，‘云中谁寄锦书来，雁字回时，月满西楼。’是一种怎样的意境呢？
