案例详细说明
厨房空间设计
2012-02-08
项目类别：餐饮空间 餐厅设计 项目地点： 主设计师：许乃元
进入21世纪以来，随着生活水平及人们审美观的提高，厨房的设计不单单以美观为设计原则，而要注重实际应用。基本的布局有一字型，L型、U型等。在这里我选用的是L型布局，即将清洗、配膳与烹调三大工作为中心，依次配置于相连的L型墙壁空间。这种空间运用的方式让烹饪随手拈来，使用随心而且美观。
此方案的主要颜色有：天花板和组合柜台的台面采用橙色，这种颜色不易脏而且有
活力。墙体色采用橙色为主带点灰，此颜色不容易脏，且让厨房明亮。
厨房空间中主要采用弗兰卡龙头115.0045.945、水槽MFT 651 100、吸油烟机FNES 907 B TH XS、灶具FHCR 604 4G C等。形
式与尺度如下：作业台主要指烹饪膳食的工作台，其工作流程为：冰箱—清洗台—配料台
—灶台。所以，作业台上包括水槽，调理台级烤炉等，而厨房作业台下方则是最好的收纳调理用品的地方。
采用这样的布局，会使的烹饪过程井然有序，不会因中间某些过程而导致烹饪的混
乱。使用此厨房的布局会觉得烹饪是如此简单，因为我已经将烹饪的流程安排在厨具的
安排上。
将清洗台安放在窗户前面，让你在清洗时更加容易分辨，便于清洗，也让你在劳作
时欣赏外面的自然景色，感受外面清新的空气，让你劳作的疲劳轻而易举的消除。
